顾名思义，花生是指带壳花生。花生的食用方式多种多样，而且营养成分丰富。人们称之为长寿水果。那么吃花生有什么好处呢？花生有什么作用和功能？
花生的功能和作用
钙补充剂:
花生富含钙，所以多吃花生有助于补充钙，促进人体生长发育，预防骨质疏松症。
提高智力:
花生含有十多种人体所需的氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等。对提高儿童智力、促进细胞发育、改善大脑记忆等有很大帮助。儿童多吃花生可以促进智力发展，而老年人适当吃花生可以预防老年痴呆症和延缓脑细胞衰老。
延缓衰老:
保湿肌肤:花生富含锌，能延缓大脑功能的衰退，增强人类记忆。丰富的维生素E有助于滋润皮肤、抗衰老和保持年轻。
贫血的预防:
花生仁的红皮具有补血的功能，同时富含具有止血功能的维生素K。同时，研究发现维生素K还具有很好的止血功能，可以辅助治疗各种出血性疾病。同时，花生皮中的脂肪和维生素可以减少凝结时间，促进骨髓制作小盘的功能，促进血液健康。
治疗心脑血管疾病:
研究发现，吃花生油的人比不吃花生油的人更容易患心脑血管疾病，因为花生富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇。因此，临床上也建议高血压、高血压、动脉硬化、冠心病等心脑血管疾病的人尽可能多吃花生油。
某些疾病的辅助治疗:
研究发现花生含有生物活性物质白藜芦醇，可以预防和治疗肿瘤疾病。同时，白藜芦醇还具有降低血小板聚集、预防和治疗动脉硬化等作用。
促进乳汁分泌:
花生也是一种富含蛋白质和脂肪的油。对于产后乳汁分泌不足的女性，她们可以多吃花生来促进乳汁分泌。同时，产后食用花生还具有益气养血、养血通乳的功效。
润肺:
花生富含脂肪油，被认为是润肺止咳的食品之一。花生在临床上也常用来辅助治疗慢性咳嗽、血痰和其他疾病。当然，虽然花生可以润肺，但也应该注意烹饪方法。
预防肠癌:
研究发现，花生纤维组织中的可溶性纤维在消化时具有良好的吸附效果，能够及时将肠道中的一些垃圾排出体外，降低肠癌的发生率。
延缓衰老:
花生富含儿茶素，具有良好的抗老化效果，所以多吃花生有助于延缓衰老。有人建议热爱美丽的女性应该每天多吃煮花生来保持年轻。
总之，适当地吃花生将对人类健康有很大的帮助，但是吃花生也是值得注意的事情。例如，吃花生时，你不能剥去花生的皮，也不能吃烤花生或油煎花生。(99健康网(www.99.com.cn)特别版，如转载请注明出处。)
(责任编辑:王绍华)
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