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这些食物不能在秋天一起吃。

来源:河洛网    发布时间:2021-09-10     发布人:洛阳新闻网
导语

秋天是保持健康的好时机,但不是所有的食物都可以一起吃。以下是不能一起吃的秋季食物。

这些食物不能在秋天一起吃。

1.柿子和螃蟹

后果:可能呕吐和腹泻

原因:螃蟹富含蛋白质,当与柿子中的单宁结合时,它们很容易沉淀并凝固成不可消化的物质。单宁由于其收敛作用,还能抑制消化液的分泌,使固化物质留在肠道内发酵,引起呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒。

橘子和牛奶

后果:可能会出现腹胀、腹痛和腹泻。

原因:牛奶中的蛋白质首先会与桔子中的果酸和维生素C相遇,并凝固成块状,这将影响消化和吸收。

3.石榴和海鲜

后果:可能会出现腹痛

原因:海鲜中的鱼、虾、藻类富含蛋白质、钙等营养成分。如果与含有单宁酸的石榴一起食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且很容易将海鲜中的钙和单宁酸结合成一种新的不可消化的物质,这会刺激胃并引起不适。秋季含有较多鞣酸的水果包括柿子、葡萄、山楂、青果等。

4.萝卜和橘子

后果:它可能导致甲状腺肿疼痛。

原因:十字花科蔬菜如萝卜进入人体后,新陈代谢后不久就会产生抗甲状腺物质-&mdash。& mdash硫氰酸盐。产生的物质数量与摄入量成正比。然而,柑橘、梨和葡萄等水果中的黄酮类化合物被肠道细菌分解,转化为羟基苯甲酸和阿魏酸,可以增强硫氰酸盐抑制甲状腺的作用。

5.栗子和豆腐

后果:可能导致结石

原因:豆腐含有氯化镁和硫酸钙,而栗子含有草酸。当这两种食物相遇时,就会产生草酸镁和草酸钙。这两种白色沉淀物不仅影响人体对钙的吸收,而且容易导致结石病。同样,豆腐不能和竹笋、茭白和菠菜一起吃。

6.海鲜和啤酒

后果:可能导致痛风

原因:海鲜含有嘌呤和一磷酸,而啤酒富含&mdash,这是分解这两种成分的重要催化剂。& mdash& mdash维生素B1。同时吃海鲜和喝啤酒很容易导致血尿酸水平急剧上升,诱发痛风,导致痛风性肾病、痛风性关节炎等。

7.鸡蛋和豆奶

后果:可能影响消化

原因:生豆浆含有胰蛋白酶抑制剂,能抑制人体蛋白酶的活性,影响人体对蛋白质的消化吸收。然而,蛋清含有粘性蛋白质,可与豆浆中的胰蛋白酶结合,阻碍蛋白质的分解,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

8.牛奶和巧克力

后果:可能会发生腹泻

原因:牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合形成水不溶性草酸钙。它不仅不会在进食后被吸收,还会出现腹泻和头发干燥等症状。

(责任编辑:豆豆)

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