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国家食品安全风险评估中心:从食品中检测出核酸阳性并不意味着具有传染性

来源:央视新闻客户端    发布时间:2021-02-01     发布人:洛阳新闻网

国家食品安全风险评估中心副主任李宁31日在国务院联防控制机构新闻发布会上表示,近期部分食品检测出新型冠状病毒核酸阳性,受到社会普遍关注。 新型冠状病毒是呼吸道病毒,主要经由呼吸道飞沫,人与人密切接触传播,通过消化道感染的可能性极小。 核酸检测主要是针对病毒的核酸片段,无论是活病毒还是死病毒,都有可能检测出核酸阳性,因此并不意味着从食品中检测出核酸阳性,具有传染性。 从这些食品中检测出核酸阳性,只是表示曾经被新型冠状病毒污染过,至今为止还没有消费者购买、加工食品感染新型冠状病毒的案例。 从全国各地对食品及其外包装,特别是进口食品及其外包装的新型冠状病毒核酸监测来看,总体阳性检出率也不到万分之一,而且主要集中在食品外包装上,总体污染量也比较低。 因为新型冠状病毒不会在食品表面繁殖。

国家食品安全风险评估中心:从食品中检测出核酸阳性并不意味着具有传染性

综合分析,存在活病毒的可能性还很低。 特别是对进口食品,无论是进口环节还是流通环节,都按照物防的相关要求,提高了预防性消毒和核酸检测,且源头加强了管制。 这种情况下,食品中存在活病毒的可能性也非常小。 特别是发现几个问题的食品,很快就被处理掉了。 因此,消费者通过接触食品感染新型冠状病毒的可能性非常小。

李宁表示,尽管如此,在疫情防控常态化的情况下,消费者必须增强防护意识,并根据相关要求,做好防护。 在处理食品及其包装的整个过程中,要注意洗手,保持良好的手卫生,不要用不清洁的手接触口、眼、鼻,特别要处理进口食品。 特别是消费者,必须记住世界卫生组织推荐的食品安全的5个要点。 在维持清洁度、分离生熟、煮熟、维持食品安全温度、使用安全水和清洁食材五点上,消费者必须记住这些食品可以尽可能放心食用。

(总台中央视记者史迎春区小慈)

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