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本月末全国的“料理神”聚集在河南省的长垣! 举行第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会

来源:大河网    发布时间:2021-10-12     发布人:洛阳新闻网

大河网信(记者贺志泉) 10月11日上午在河南省商务厅召开新闻发布会,记者获悉,中华美食荟萃河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会将于10月29日至31日在全国首届“中国厨师之乡”长垣市国际会议展示中心举行。

本月末全国的“料理神”聚集在河南省的长垣! 举行第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会

这次大会有什么亮点? 发布会上,邓国永长垣市市长、大会预备会、交流晚宴、“向世界展示长垣美食——金牌小吃发布会”、大会开幕式、“千厨千味百城百货”美食展示会、厨师大会美食节、烹饪产业链峰会、中国厨师乡菜艺交流比赛、中国菜荟萃河南省 介绍分为闭幕式及颁奖仪式等10个部分的活动主会场设在4万平方米的长垣国际会议展示中心,同时可以容纳一千多名厨师进行同样的比赛。

会议上,河南省餐饮住宿行业协会的张海林介绍,中部6个省、6个中国厨师之乡、18个省辖市和商业街县代表以及国内长垣籍烹饪产业链的实体企业负责人将参加大会。

此外,还邀请来自广东顺德、陕西蓝田、安徽学溪、山西汾阳、广东广宁5个“中国厨师之乡”的代表进行长垣,进行烹饪技术交流,各地代表邀请各展览会所长,各自献上代表菜,充分展现中餐的博大精深。

河南省商务厅副厅长李若鹏表示,近年来,河南将充分发挥餐饮业和食品业大省优势,大力发展与“三农”产业高度协调的食品餐饮业,促进中原“知名食物”走出餐饮业“大市场”。

此次活动旨在进一步加强和提高这一连锁转变的速度和效率,促进河南省餐饮行业进一步发展,吸纳更多农村员工就业增收,更加巩固脱贫成果,为支持农村振兴做出贡献。

长垣是全国第一个“中国厨师之乡”,也是中国烹饪大师最多的县级市。 从这里出来的厨师名师遍布全国,员工达3万多人,厨师队伍遍布世界46个国家和地区。 现在长垣开设了各种餐饮店2300多家,全市餐饮业的年销售额在疫情发生前达到了近20亿。

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